Snel

Crema de espárragos

Receta elaborada con la crema para cocinar Snel

Ingredientes

  • 500 gr espárragos verdes.
  • ½ puerro.
  • 150 gr mantequilla.
  • sal / pimienta.
  • 500 gr nata.
  • 200 gr de patata.

4 personas

30 minutos

Preparación

  1. En una olla ponemos la mantequilla a derretir, rehogaremos ahí el puerro, las patatas y los espárragos troceados.
  2. Salpimentamos.
  3. Una vez dorado cubrimos de agua y se deja cocer aprox 15 min.
  4. Trituramos y añadimos la nata.

Decoración

Bola de queso Mascarpone y brotes de espárrago.