Snel
Crema de espárragos
Receta elaborada con la crema para cocinar Snel
Ingredientes
- 500 gr espárragos verdes.
- ½ puerro.
- 150 gr mantequilla.
- sal / pimienta.
- 500 gr nata.
- 200 gr de patata.
4 personas
30 minutos
Preparación
- En una olla ponemos la mantequilla a derretir, rehogaremos ahí el puerro, las patatas y los espárragos troceados.
- Salpimentamos.
- Una vez dorado cubrimos de agua y se deja cocer aprox 15 min.
- Trituramos y añadimos la nata.
Decoración
Bola de queso Mascarpone y brotes de espárrago.